Da una infusión dorada oscura,hojas de té con un fuerte y aromático sabor. Ayuda a la relación de los vasos sanguíneos, muy beneficioso para el sistema cardiovascular y ayuda a la prevención de la caries dental. Admite muy bien la leche.
Este té negro es conocido también en este país como el té negro de la India. Se trata de un té que es producido exclusivamente en una población situada en el norte del país, la cual es conocida también con el mismo nombre (Assam). De hecho, fue desde esta región el té Assam se extendió por todo el país hasta alcanzar la popularidad que goza hoy día.
Se caracteriza por ser una región que dispone de un clima monzónico y una altura de más de 1.500 metros, condiciones ideales para que la Camellia sinensis (la planta del té) crezca sin problemas.
Como ocurre con la mayoría de tés negros, independientemente de cuál sea la variedad, es tradicional tomar el té Assam acompañado de leche, ya sea en el desayuno o al mediodía al ser una bebida ligeramente estimulante.
Debemos recordar que en India también son muy populares otras bebidas elaboradas con té negroy leche, como es el caso del té Chai con leche, que se diferencia del té Assam en que se le añaden especias, convirtiéndose así en una bebida poderosamente estimulante, aromática y ligeramente picante.
3-5 Minutos
95 º
